Selbst Arnold Schwarzenegger empfiehlt: Weniger Fleisch, dafür gute Qualität aus regionaler Herstellung. Erst kürzlich hat sich der Terminator für so genannte „Veggie-Days“ stark gemacht – Tage, an denen auf Fleisch verzichtet wird. Was das bringt und was beim Kauf von regionalem Fleisch beachtet werden sollte, weiß die Koch-Expertin Angela Möller von der Excellence Kochschule LukullusT. …
Fit ins neue Jahr zu starten gehört zu den häufigsten Neujahrsvorsätzen der Deutschen. So haben bei einer Umfrage zu den guten Vorsätzen für 2016 insgesamt 25 Prozent angegeben, sich gesünder ernähren zu wollen. Damit Bratwurst-Fans, die in diesem Jahr fitter werden möchten, nicht auf das beliebte Gericht verzichten müssen, präsentiert das deutsche Traditionsunternehmen SEVERIN, wie …
Joghurt ist eines der Lieblingsprodukte der Deutschen: 63 Prozent verzehren ihn mehrmals pro Woche. Doch in den fertigen Produkten aus dem Supermarkt ist ein hoher Anteil an Zucker und weiteren Zusatzstoffen enthalten. Für alle, die besonders großen Wert auf Natürlichkeit, Frische und Geschmack legen, ist selbstgemachter Joghurt eine Alternative. Ohne großen Aufwand ist dieser mit …
Der irische Ministerpräsident Enda Kenny (64) hat am Freitag, den 8. Januar, das Spitzenrestaurant Shane’s Restaurant besucht. Im Rahmen seines 3-tägigen Deutschland-Aufenthalts ließ er es sich nicht nehmen, den im irischen Limerick geborenen Starkoch Shane McMahon (45) zu treffen. McMahon lebt seit 24 Jahren in Deutschland und eröffnete nach verschiedenen Stationen in der Spitzengastronomie 2006 …
Ab Januar 2016 unterstützt die irische Molkereimarke Kerrygold ihr Cheddar Käsesortiment erstmals durch eine nationale TV-Kampagne. Im neuen Spot wird das Besondere am Kerrygold Cheddar durch den „Talking Farmer“ vorgestellt. Faszinierende Irlandbilder untermauern dabei die Herstellung des Käses aus irischer Weidemilch. Die irischen Kühe grasen dabei bis zu 300 Tage auf der Weide. Dies führt …
Wurzelgemüse, Kohl, Cranberries und Nüsse: Im Winter gehören diese Lebensmittel zu den Zutaten, mit denen sich ganz besondere Menüs zubereiten lassen. Der irische Starkoch Shane McMahon hat exklusive Koch- und Backideen mit irischen Flair entwickelt. Die Rezepte, die mit der Kerrygold Süßrahmbutter zubereitet werden, finden sich zum kostenlosen Download unter www.kerrygold.de. Freunde und Familie kulinarisch …
Allein im Hochtaunuskreis sind nach offiziellen Angaben fast 13.000 Menschen von Armut betroffen. Obwohl Lebensmittel im Überfluss vorhanden sind, erschweren geringe finanzielle Möglichkeiten eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Vielen Menschen fehlt auch an Weihnachten das nötige Kleingeld für eine angemessene Verpflegung. Bridgestone, der weltweit größte Hersteller von Reifen und anderen Gummierzeugnissen mit Sitz in Bad …
„Kochen ist Lebensqualität“ Der junge Profikoch Günther Jekle (27) ist nach seiner Lehre bei Alfons Schuhbeck, Christian Henze und Eberhard Aspacher in seiner eigenen Kochschule in Günzburg aktiv. Hier gibt er seine eigene Kochleidenschaft weiter und zeigt seinen Gästen, wie man mit viel Spaß gesund und auf hohem Niveau kocht. Worauf legen Sie in der …
Käse, ein paar Gurkenscheibchen und vielleicht noch frische Kresse: Ein gut belegtes Butterbrot gehört in jeden Schulranzen. Doch wenn es zur großen Pause läutet, gehen viele Kinder leer aus. Die irische Buttermarke Kerrygold engagiert sich mit der Initiative „Gesundes Pausenbrot“ bereits seit fünf Jahren für mehr Ernährungsbewusstsein bei Kindern: An Aktionstagen schmieren sie gemeinsam Brote …
Deutschlands größtes Food-Festival geht in die nächste Runde und gibt die Termine für 2016 bekannt. Zum Auftakt der Tour vom 1. bis zum 3. Oktober präsentiert die eat&STYLE aktuelle und künftige Kulinarik-Trends erstmals in Düsseldorf, gefolgt von München (28. – 30.10.), Hamburg (11. – 13.11.) und Stuttgart (18. – 20.11.). Mit speziellen Themenwelten, Liveshows und …