Eine positive Bilanz konnte Fleet Events aus Hamburg für die eat&STYLE 2014 ziehen. Mit fünf Veranstaltungen in Hamburg, Köln, München, Berlin und Stuttgart kamen in diesem Jahr 115.000 Besucher zu Deutschlands größtem Food-Festival. Bewährt hat sich der Ansatz mit Persönlichkeiten wie TV-Koch Lucki Maurer, der Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und vegan-Expertin Nicole Just auf junge, aufstrebende …
Unser Kunde Kerrygold wurde in einer der größten Umfragen, die es je in Deutschland gab, als eine der besten Lebensmittelmarken ausgezeichnet. Insgesamt gaben 250.000 Verbraucher ihre Stimme ab und vergaben an Kerrygold die höchste Auszeichnung – die sogenannte Gold-Kategorie. Damit hat Kerrygold seinem Namen, in dem das „Gold“ der grünen Insel Irland schon erwähnt …
Hamburg – Es ist einer der Trends 2014: vegane Ernährung. Bereits 1,2 Millionen Deutsche ernähren sich vollkommen ohne tierische Produkte. Dass die vegane Lebensweise eine Menge Vorteile bietet, bestätigt die EPIC-Oxford-Studie. Demnach haben Veganer geringere Blutfettwerte (Cholesterin), leiden seltener an Übergericht und Bluthochdruck. Allerdings müssen Veganer auf eine ausgewogene Ernährung achten. Manche Vitamine und Spurenelemente …
Ab sofort gibt es ein bundesweites Netzwerk der besten Kochschulen Deutschlands. 14 inhabergeführte Kochschulen haben sich zusammengeschlossen, um als nationale Marke Top-Kochkurse, Schulungen und Aktionen für Food Fans unter der Leitung von renommierten Chefköchen anzubieten. Mit der Website excellence-kochschulen.de ist jetzt das passende Genuss-Portal online. Dort können Food-Fans nach Herzenslust leckere Rezeptideen suchen: Tagesaktuell werden …
Spekulatius gehört zu Weihnachten wie das Ei zu Ostern. Bereits seit vier Jahrhunderten kommt das Gebäck zur Adventszeit auf den Tisch. Klassisch verleihen Kardamom, Zimt und Gewürznelken dem Mürbeteigkeks seinen typischen Geschmack und weihnachtlichen Duft. Was viele nicht wissen: Hinter dem Spekulatius verbirgt sich mehr als nur eine kleine Leckerei. Neben Christstollen und Lebkuchen darf …
Die Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber (36) hat heute einen neuen Weltrekord im Cookie-Backen aufgestellt: Mit sechs Helfern produzierte sie in 17 Stunden in ihrer Backschule in Oberpframmern bei München 11.111 Cookies. Damit übertraf sie den bisherigen Rekord eines irischen Bäckers, der es auf 4.700 Cookies gebracht hatte. Ein Zeichen der deutsch-irischen Freundschaft setzte dabei Kerrygold: Die …
Käse aus Weidemilch schneidet am besten ab – mehr ungesättigte Fettsäuren und Vitamine Käse aus Weidemilch hat eine bessere Fettqualität und einen höheren Gehalt an fettlöslichen Vitaminen als „marktüblicher“ Käse. Dies ist das Ergebnis einer aktuellen Analysestudie von Professor Dr. Gerhard Jahreis von der Friedrich-Schiller-Universität Jena. Untersucht wurden elf verschiedene Käsesorten des Typs Maasdamer, für …
In Deutschland ist es als Erntedankfest bekannt. In Japan nennt man es Niinamesaiin und in der jüdischen Tradition Schawuot. In den USA ist er einer der wichtigste Feiertage: Thanksgiving. Am vierten Donnerstag des Novembers kommt die gesamte Familie zusammen und bedankt sich mit einem feierlichen Abendessen für die Ernte und andere schönen Dinge des bisherigen …
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt! Die besinnlichste Zeit des Jahres zieht uns jetzt in ihren Bann. Die eigenen vier Wände werden zu einem gemütlichen Ort, an dem die Vorfreude auf das Weihnachtsfest in vollen Zügen zelebriert wird. Leckere Backwerke sind dabei nicht wegzudenken. Denn spätestens, wenn uns der verführerische Duft von Zimt und Anis in …
In Hollywood und New York sind sie der Trend. Viele große US-Stars nutzen sie regelmäßig: Detox-Säfte. Die leckeren Mixturen aus Obst und Gemüse entgiften den Körper und verhelfen zu neuer Energie – Schluss mit Müdigkeit, Abgeschlagenheit und innerer Unruhe. Eine Detox-Diät aus klassischen Smoothies, selbst zubereiteten Fruchtsäften und Gemüsesuppen lassen die Pfunde zusätzlich innerhalb kürzester …