Umwelt, Tierwohl und Gesundheit als Gründe für vegane Ernährung Veganismus ist keine Generationen-, sondern eine Gewissensfrage: Durch eine vegane Ernährung können im Vergleich zu einer konventionellen etwa 40 Prozent CO2 eingespart werden.1 Zudem ist ein pflanzlicher Lebensstil förderlich für die Gesundheit und trägt zum Tierwohl bei. Ein Großteil der Deutschen wird bereits vor ihrem 30. …
Am 14. Februar ist wieder Valentinstag. Zeit also, seinem Partner zu zeigen, wie gern man ihn hat. Dafür müssen nicht immer die großen Gesten her. Wie wäre es dieses Jahr mit einem selbst zubereiteten kulinarischen Präsent? Wenn die Leckereien dann auch noch in Herzform sind, geht Liebe im wahrsten Sinne des Wortes durch den Magen. …
Vegan ins Jahr starten Nichts bietet sich besser als der Jahresbeginn an, mal was Neues auszutesten. Besonders leicht und dabei auch noch wahnsinnig lecker geht das in der Küche. Einfach das traditionelle Kirschkuchen-Rezept aus dem Schrank holen und neu interpretieren. Das geht ganz unkompliziert, wie der Lebensmittelhersteller Deli Reform zeigt. Als Ei-Ersatz wird Apfelmus genutzt …
Vegan Kochen im Veganuary Das neue Jahr hat begonnen und mit ihm der Veganuary. Die jährliche Herausforderung einer gleichnamigen, britischen und gemeinnützigen Organisation wurde im Jahr 2014 gestartet und möchte Menschen dazu inspirieren, sich einen ganzen Monat lang vegan, also komplett ohne tierische Produkte, zu ernähren. Interessierte sollen so im ersten Monat des Jahres an …
Gefüllte Champignonsmit Spinat und Zartweizen Die Festtage stehen vor der Tür und mit ihnen die Frage: Was kommt auf den Tisch? Klassischerweise denken wir da an Braten und Kartoffelsalat mit Würstchen. Für ein festliches Gericht wird aber nicht immer Fleisch benötigt. Wie wäre es also mit den wahren Alleskönnern unter den Gemüsen? Den gefüllten Champignons. …
Seit Freitag, dem 30. August 2019, serviert Europas größte Cocktailkette SAUSALITOS einen weiteren veganen Burger. Für diese Erweiterung des kulinarischen Angebots arbeitet das bekannte Unternehmen der Freizeitgastronomie mit Beyond Meat zusammen. Die fleischlosen Burger-Pattys bestehen aus verschiedenen pflanzlichen Proteinen sowie Ölen, ohne auf den „fleischigen“ Geschmack zu verzichten. Die veganen Burger sind deutschlandweit in allen …
Gesunde Ernährung auf Knopfdruck: Low Carb Nudeln mit dem Mr. Twister KM 3923 von SEVERIN Im Sommer schmecken leichte, fettarme Gerichte besonders gut. Trends wie Raw Food und Low Carb sind nicht nur lecker, sondern eignen sich auch perfekt für eine sommerlich-frische Ernährung. Das vegane Rezept für Karottennudeln der Bloggerin Anne Kissner von „BodyKiss“ ist …
Leckeres Frühlingsrezept mit Grafschafter Zuckerrübensirup Mit den steigenden Temperaturen beginnt auch wieder die Zeit, mit der Familie und Freunden im Garten die Sonne zu genießen und ausgiebig zu brunchen. Besonders vegane Kreationen sind hierbei beliebt. Spitzensportler Ben Urbanke von GOODSPORT ernährt sich seit Jahren vegan und weiß, wie lecker diese Art von Brunch sein kann. …
Backen ohne Ei und Butter? Immer mehr Menschen in Deutschland leben vegan – mittlerweile sind es über 1,3 Millionen, die komplett auf tierische Produkte verzichten. Doch wenn es um Torten, Cupcakes und Co. geht, stehen Veganer oft ratlos vor der Backschüssel, denn Zutaten wie Eier, Milch und Butter erfüllen im Teig wichtige Aufgaben. Kennt man …
Knackig und knusprig, crunchig und cremig – die Rezepte aus dem neuen Kokos-Kochbuch von Dr. Goerg sind innovativ und vielfältig. Kokosöl ist der Trend in Sachen gesundes Öl für‘s Kochen und Backen und die Zahl der Kokos-Fans wächst. Immer mehr Verbraucher wissen um die ernährungsphysiologischen Vorteile der hochwertigen Kokos-Produkte. Mit brillanten Farbbildern, Expertentipps und interessanten …