Weihnachtlich-würzige Schokoladen-Mousse vereint mit fruchtigem Kompott und samtigem Goldsaft Halloween ist vorbei und die ersten Weihnachtsmärkte öffnen bereits. Manche hören schon Weihnachtslieder, andere wiederum tun sich noch schwer, die Weihnachtszeit willkommen zu heißen. Aber spätestens der erste Duft von Weihnachtsgebäck in der Nase, wie von Spekulatius, erzeugt bei allen eine heimelige Sehnsucht nach Tee, Kerzenschein, …
Mit der Page Profi 300 von Soehnle köstliche Cupcakes kreieren Der Duft von Bratäpfeln erinnert viele an gemütliche Winterabende und weckt Erinnerungen an Kindheitstage. Jetzt erhält dieser klassische Geschmack einen modernen Touch, indem er mit dem beliebten Cupcake-Format kombiniert wird. Ein Fusion-Rezept, das sowohl Nostalgiker als auch Trendsetter ansprechen wird. Bei den Bratapfel-Cupcakes vereinen sich …
Herbstzeit bedeutet Rübenzeit! Mit dem nahenden Herbst erwacht die Sehnsucht nach wärmeren Tagen und vielfältigen kulinarischen Genüssen. Die Herbsternte birgt aber eine Fülle von Aromen und Farben für die kalten Monate. Köstliche Schätze wie die Zuckerrübe, die Grundlage des süß-herben Grafschafter Goldsafts, treten ins Rampenlicht. Besonders beeindruckend ist die zauberhafte Kombination von Rote Bete und …
Umami kochen mit Kürbis-Gnocchi Herzhafte Speisen lassen vielen das Wasser im Munde zusammenlaufen – und das kommt nicht von ungefähr. Das Zauberwort lautet „umami“. Ein fünfter Geschmackssinn, der besonders vollmundig ist und beim Essen von proteinreichen Gerichten entsteht. Gerade der Herbst mit seinen kühleren Wetterlagen weckt Gelüste nach deftigen Speisen. Wie wäre es also mit …
Leifheit läutet mit seinen Helfern die Einkoch-Saison ein Wenn der Sommer sich dem Ende neigt und der Herbst mit seiner reichen Ernte an die Tür klopft, steht die Einkochsaison vor der Tür. Während die Kunst des Haltbarmachens in der Vergangenheit oftmals als altmodisch galt, erlebt sie seit einiger Zeit eine Renaissance. Mehr und mehr Menschen …
Italienischer Rührei Genuss für Zuhause Die letzten Sommertage haben begonnen und verleiten dazu, die Sonne noch einmal in vollen Zügen zu genießen – sei es auf dem Balkon oder im Garten mit Freunden. Für das italienische Lebensgefühl sorgen kulinarische Köstlichkeiten auf den Tellern. Vorspeisen wie Tomatencrostini sind dabei besonders beliebt. Die Kombination von aromatischen Tomaten …
Deftig-nussiger Rehrücken mit Wirsing trifft auf fruchtige Raffinesse mit Grafschafter Mit dem Ende eines ereignisreichen Sommers, steigt die Sehnsucht nach der behaglichen Ruhe des Herbstes. Deftige Gerichte aus Großmutters Zeiten, verleihen dieser erntereichen Jahreszeit eine besonders warme Note. Man denke da an: würzige Suppen, aromatisches Fleisch und allerlei Gemüse. Was wäre da besser als ein …
Spätsommerlich-aromatische Schupfnudeln mit Grafschafter Der Sommer neigt sich langsam dem Ende entgegen, doch das bedeutet keineswegs, dass die kulinarische Vielfalt nachlässt. Ganz im Gegenteil – der Herbst klopft bereits an die Tür und lockt mit seiner reichen Erntevielfalt. Die Vorfreude auf gemütliche Tage im trauten Heim und deftiges Soulfood steigt. Was wäre dafür besser geeignet …
Deli Reform liefert den Energiekick für zwischendurch Der Sommer ist da! Das macht nicht nur gute Laune, sondern ruft auch Picknicks, Treffen mit Freunden und jede Menge Freizeitaktivitäten auf den Plan. Wer viel unterwegs ist und nicht jedes Mal einkehren, sondern auch draußen auf gesunde Art und Weise den Hunger stillen möchte, für den sind …
Gesundes Pancake-Dessert mit den Vitaminbomben Nuss und Granatapfel Das Dessert – der krönende Abschluss jedes Menüs, muss nicht immer ungesund sein. Ganz im Gegenteil mit ein paar ausgewählten Zutaten wird aus jedem Dessert eine gesündere Alternative. Hier helfen schon eine Handvoll Nüsse und ein paar Granatapfelkerne und aus Kalorienbombe wird Vitaminbombe. Lebensmittelhersteller und Frühstücksexperte leif …