Gegrillter, sommerlicher Pfirsich mit Ziegenfrischkäsecreme und gerösteten Pinienkernen Cremig zarte Ziegenfrischkäsecreme trifft auf süß- aromatischen Pfirsich mit zart rauchiger Note, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen, Olivenöl und malzig-süßem Grafschafter Goldsaft & APFEL. Eine Kombination, die schon beim Zuhören den Appetit anregt und die Vorfreude auf den Sommer weckt. Schließlich zählt der Pfirsich mit seiner leuchtenden Farbe …
Grafschafters grüne Power-Bowl Marinierter Brokkoli auf einem Bett aus Quinoa, mit cremigem Brokkoli-Schalotten-Püree und im Ofen knusprig gebackene Kichererbsen – garniert mit fruchtigen Granatapfelkernen, gehobeltem Parmesan und Lauchzwiebeln. Diese außergewöhnliche Power-Bowl ist ein wahrer Gaumenschmaus und die ideale vollwertige Mahlzeit zur Mittags- oder Abendzeit. Das Superfood Quinoa sorgt für eine langfristige Sättigung und Energie, während …
Himmlische Ostern mit Grafschafter Der Frühling hat begonnen, Krokusse und Narzissen sorgen für bunte Akzente auf den Wiesen und Ostern steht vor der Tür. Ein Fest, auf das sich Klein und Groß bereits lange im Voraus freuen. Schließlich bieten die Feiertage Zeit für Picknicks, spannende Eiersuchaktionen im Garten und ausgiebige Treffen mit Freunden und Familie. …
Köstliche vegane Arayes mit knuspriger Hülle und saftiger Füllung Leuchtende Farben, herrlich duftende Gewürze und erlesener Geschmack – die Levante-Küche ist ein Genuss für alle Sinne und fasziniert seit jeher mit ihren köstlichen und vielfältigen Gerichten. „Levante“ bedeutet übersetzt „Morgenland“ und vereint kulinarische Köstlichkeiten der Länder des östlichen Mittelmeers, darunter die beliebten Klassiker Baba Ganoush, …
Weihnachtlich-würzige Schokoladen-Mousse vereint mit fruchtigem Kompott und samtigem Goldsaft Halloween ist vorbei und die ersten Weihnachtsmärkte öffnen bereits. Manche hören schon Weihnachtslieder, andere wiederum tun sich noch schwer, die Weihnachtszeit willkommen zu heißen. Aber spätestens der erste Duft von Weihnachtsgebäck in der Nase, wie von Spekulatius, erzeugt bei allen eine heimelige Sehnsucht nach Tee, Kerzenschein, …
Von der Rübe zum Sirup: Die Produktion beginnt und das für einen ganzen Jahresvorrat Vor den Toren Meckenheims startet in den kommenden Tagen die Grafschafter Krautfabrik die sogenannte Rübenkampagne, bei der die süße Feldfrucht zu Zuckerrübensirup verarbeitet wird. „Die Rübe hat ein sehr schwieriges Jahr hinter sich“, sagt Dr. Simon Düsseldorf, Leiter Supply Chain der …
Winterliches Aroma weht durch die Grafschafter Krautfabrik Meckenheim, 21. Dezember 2022. Poke Bowl, Acai Bowl oder Buddha Bowl – bunte Vielfalt in Sachen Bowls gilt als das Sommererlebnis des letzten Jahres! Entstanden ist der Trend in den USA, aus der Clean-Eating-Bewegung. Hierbei geht es darum, möglichst gesunde Nahrungsmittel zu verarbeiten. Neben dem Gesundheitsaspekt gibt es …
Jetzt wird wieder Zuckerrübensirup für ein ganzes Jahr produziert Meckenheim, 29.09.2022 – Vor den Toren Meckenheims startet in den kommenden Tagen die Grafschafter Krautfabrik die sogenannte Rübenkampagne, bei der die süße Feldfrucht zu Zuckerrübensirup verarbeitet wird. „Trotz der Dürre im Sommer rechnen wir mit einem guten Ertrag bei den Rüben. Der Regen der letzten Tage …
Leichte Küche schnell zubereitet mit der Grafschafter Krautfabrik Der Sommer ist in vollem Gange und mit ihm stehen lauwarme Sommerabende, Zeit an der frischen Luft und Grillpartys auf dem Wochenplan. Kaum überraschend also, dass bei dem schönen Wetter keiner große Lust hat, lange in der Küche zu stehen und aufwendig zu kochen. Deswegen hat die …
Himbeer-Erdbeer-Nicecream mit Macadamia-Crunch und Grafschafter Karamell In der Grafschafter Krautfabrik wird es wieder fruchtig! Denn im neusten Rezept verbindet das Traditionsunternehmen Bananen mit Himbeeren und Erdbeeren zu einer leckeren, modernen Nicecream. Doch was ist eine Nicecream? Ein veganes, fettarmes Eis ohne zugesetzten Kristallzucker. Das Grundrezept besteht aus gefrorenen Bananen und etwas Pflanzenmilch, die das Eis …