Mit speziellen Themenwelten, Liveshows und rund 200 Workshops stellt die eat&STYLE das Mitmachen, Ausprobieren und den Austausch mit Experten in den Mittelpunkt. Im Vergleich zu 2014 konnte Deutschlands größtes Food-Festival sein Workshopangebot mit insgesamt 20.000 Teilnahmeplätzen mehr als verdreifachen. Nach dem diesjährigen Auftakt in Frankfurt macht das Festival vom 9. bis zum 11. Oktober in Hamburg halt, gefolgt von München, Köln und Stuttgart.
Immer mehr Hamburger interessieren sich für die Geheimnisse des Wok’n‘Roll oder möchten lernen, wie man einen Macadamia-Kokos-Mangokuchen im Glas zubereitet. Die eat&STYLE bringt den Hanseaten diese und weitere kulinarische Besonderheiten näher – dabei stehen vor allem persönliche Erfahrungen und Erlebnisse im Fokus. In den vielfältigen Themenwelten der eat&STYLE geben Experten ihr Wissen weiter und setzen auf aktuelle und zukünftige Trends. Konditorweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und die Feinkostexpertin und Buchautorin Véronique Witzigmann lassen sich in der MIELE Backstube über die Schulter schauen und zeigen, wie Grapefruit-Pistazien-Cake-Pops oder Mini-Whoopies mit Mangofüllung spielend gelingen.
Darf es ein bisschen deftiger sein? Ob handfeste Fleischgerichte und spezielle Schneidetechniken: In der Men’s World Academy versorgen Fleischexperte Lucki Maurer und Sternekoch Wolfgang Müller ihre Gäste mit Tipps zu kulinarischen Themen für waschechte Kerle. Die Hamburger Bar „clockers“ präsentiert in der Tasting Bar Trends der aktuellen Barkultur. Das Team lädt in interaktiven Workshops zur Verkostung des selbst hergestellten Gins ein und verrät jede Menge Insider-Tipps. In der wine&STYLE kombiniert Spitzen-Sommelière Romana Echensperger Wein mit Schokolade und lädt zur Verkostung ein. Auf dem Walk of Coffee erfahren Neugierige alles über das Lieblingsgetränk der Deutschen: vom Anbau über die Röstung bis zur Latte Art Kunst eines Barista.
Weitere Informationen zur eat&STYLE und Möglichkeiten zur Workshopanmeldung finden Sie auf der neuen Website www.eat-and-style.de.
Die Termine
9. Oktober – 11. Oktober: Schuppen 52, Hamburg
30. Oktober – 1. November: Zenith die Kulturhalle, München
13. November – 15. November: Koelnmesse, Köln
20. November – 22. November: Messe Stuttgart, Stuttgart