Pflanzlicher Rührei-Genuss neu interpretiert mit leif
Der Veganuary wird zur kulinarischen Reise rund um die Welt – und die vegane Rührei-Alternative von leif ist dein Begleiter auf dieser Expedition. Von einer grünen Shakshuka-Variante bis hin zu Gerichten mit Aromen aus Georgien, der Türkei und Afrika, lädt leif alle ein, die sich nach Abwechslung sehnen, mit auf eine geschmackvolle Entdeckungstour zu kommen und bietet eine wahre Schatztruhe an Rezeptideen. Die vielseitig einsetzbare Rührei-Alternative von leif eröffnet eine bunte Welt an veganen Geschmacksabenteuern, in der sicherlich jeder fündig wird. Weitere Informationen finden Sie unter leif-genuss.de.
Lohne, 18. November 2024. Der Veganuary ist eine Organisation und Kampagne, die weltweit Menschen dazu ermutigt, im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Ziel dieser Initiative ist es, das Bewusstsein für die positiven Auswirkungen eines pflanzenbasierten Lebensstils auf Gesundheit, Umwelt und Tierschutz zu stärken.
Zusammen mit leif wird der Veganuary zum kulinarischen Kinderspiel! Ob Neulinge, erfahrene Veganer oder Flexitarier – jeder, der sich nach neuen Geschmackserlebnissen sehnt, findet hier kreative Rezeptideen, die begeistern. leif zeigt, dass pflanzlich kochen nicht nur einfach ist, sondern auch voller Genuss steckt: Von orientalischen Shakshuka bis hin zu afrikanischen Frühstücksideen bietet leif eine inspirierende Auswahl für alle, die den Veganuary so richtig auskosten wollen – ganz ohne Verzicht und dafür voller Vielfalt.
Orientalisches Grün – eine besondere Shakshuka-Variante
Normalerweise ist Shakshuka bekannt als ein leuchtend rotes Paprika-Tomaten-Ragout. Doch leif bringt eine frische, grüne Variante auf den Tisch: Zarter Lauch, würziger Spinat und frische Petersilie verleihen dem Gericht seine satte, grüne Farbe. Das Gemüse wird sanft gegart, blanchiert und dann zu einem stückigen Ragout püriert. Abschließend wird mit veganer Creme und orientalischen Gewürzen verfeinert. In kleine Mulden im Gemüsebett kommt die vegane Rühreialternative von leif dazu und gart langsam unter geschlossenem Deckel. Abgerundet mit veganem Feta und knusprigem Sauerteigbrot wird das grüne Shakshuka zu einem wohltuenden, kräftigen Gericht – ideal, um sich an kalten Tagen so richtig aufzuwärmen!
Der Rezepte-Ratgeber für Aromen aus aller Welt
Das grüne Shakshuka ist nur eine von vielen veganen Eierspeisen, die dank der pflanzlichen Rührei-Alternative garantiert gelingen und im Handumdrehen zubereitet sind. Der begleitende Rezepte-Ratgeber führt durch eine kulinarische Weltreise und präsentiert vier weitere außergewöhnliche vegane Eierspeisen, inspiriert von der orientalischen, afrikanischen, georgischen und türkischen Küche: Ein orientalisches Rührei auf einem Joghurt-Spiegel, verfeinert mit einem selbstgemachten, aromatischen Gewürzöl; eine afrikanische Tomaten-Paprika-Sauce mit Rührei, Avocado und Hummus; ein gefülltes Brot-Schiffchen, inspiriert von der georgischen Küche; und eine vegane Neuinterpretation des türkischen Frühstücksklassikers Menemen.
Die Gerichte verwöhnen die Geschmacksknospen mit einzigartigen Aromen und feiern gleichzeitig die Vielfalt der pflanzlichen Küche. Mit der Rührei-Alternative von leif lässt sich im Veganuary die vegane Küche neu entdecken und die weltweite Community inspirieren.
Weitere vegane leif-Rezepte finden Sie unter https://leif-genuss.de/rezepte