Deli Reform unterstützt die schrittweise Umstellung zur pflanzlichen Ernährung
Die vegetarische und die vegane Lebensweise haben in den letzten Jahren stark an Bedeutung gewonnen, nicht nur aus ökologischen, sondern auch aus gesundheitlichen Gründen. Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) trägt eine Reduktion tierischer Produkte und die Integration pflanzlicher Lebensmittel entscheidend zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei. Als langjähriger Bestandteil gesunder Ernährung unterstützt Deli Reform den Trend hin zu einer flexitarischen Ernährungsweise, bei der hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel konsumiert werden, ohne vollständig auf Fleisch zu verzichten. Dies kann oft der erste und einfachste Schritt für einen gesünderen Lebensstil sein. Gemeinsam mit der Ernährungsberaterin Kirstin Meyer zeigt der Margarinehersteller mit einer neuen Awareness-Kampagne, wie kleine Änderungen im Alltag große Auswirkungen auf uns und unsere Umwelt haben können. Deli Reform setzt mit der Vielfalt an pflanzlichen Produkten ein klares Zeichen für eine bewusstere Ernährung.
Hilter, Juli 2024. Wie der Übergang zu einer pflanzlichen Ernährungsweise gelingt, weiß die Hamburger Ernährungsberaterin Kirstin Meyer: „Gesunde Ernährung bedeutet für mich, den Körper mit den notwendigen Nährstoffen zu versorgen und gleichzeitig unseren Planeten zu respektieren“, erklärt Meyer. Sie betont, dass der Genuss beim Essen nicht zu kurz kommen darf und rät zum Flexitarismus, um die schrittweise Umstellung zur pflanzenbasierten Lebensweise zu erleichtern. „Wer täglich Fleisch isst, könnte beginnen, zwei Tage pro Woche eine pflanzliche Proteinalternative wie Linsenburger oder Sojabolognese zu wählen“, schlägt Meyer vor. Auch der Ersatz von Butter durch hochwertige Margarine und die Nutzung von pflanzlichen Brotaufstrichen können den Einstieg erleichtern.
Positive Auswirkungen auf Gesundheit und Umwelt
Die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung sind vielfältig. Studien belegen, dass sie das Risiko für chronische Krankheiten wie Diabetes und koronare Herzkrankheiten verringern kann. Zudem wirkt sie entzündungshemmend und unterstützt eine gesunde Darmflora. Meyer hebt hervor, dass die Qualität der Lebensmittel hierbei entscheidend ist: „Frische, möglichst natürlich angebaute Lebensmittel haben eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit und das Mikrobiom im Darm.“
Darüber hinaus rät sie zu einer abwechslungsreichen Verwendung von Ölen, insbesondere Rapsöl, das aufgrund seines hohen Gehalts an ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fettsäuren besonders vorteilhaft ist. Solche hochwertigen Produkte sind ein Markenzeichen von Deli Reform, die seit Jahrzehnten auf Rapsöl setzen. Gleichzeitig ist der Margarinehersteller Vorreiter beim Thema pflanzenbasierter Ernährung. Seit 65 Jahren liefert Deli Reform mit den Produkten und Rezepten Inspirationen für eine bewusstere, pflanzlichere und nachhaltigere Ernährungsweise.
Nachhaltige Ernährung als Schlüssel zur Zukunft
Eine pflanzliche Ernährung hat nicht nur positive Auswirkungen auf die Gesundheit, sondern schont auch die Ressourcen unseres Planeten. Die Massentierhaltung ist für etwa 15 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen verantwortlich. Im Vergleich dazu benötigt die Produktion pflanzlicher Proteine weitaus weniger Agrarfläche und Wasser. Meyer betont: „Jeder Schritt hin zu weniger tierischen und mehr pflanzlichen Lebensmitteln hilft, die Biodiversität zu erhalten und die Klimabelastung zu reduzieren.“ Bei der Herstellung von rein pflanzenbasierten Margarinen und Streichfetten entsteht sehr viel weniger CO2 als bei der Produktion von Butter. Für die Haltung der Milchkühe sowie den Anbau des Futters wird doppelt so viel Land benötigt, wie für den Anbau der Ölsaaten für rein pflanzliche Margarine. Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.deli-reform.de/magazin/warum-margarine-ein-nachhaltiges-lebensmittel-ist
Deli Reform und die Ernährungsberaterin Kirstin Meyer verdeutlichen durch ihre Initiative, dass es nicht nur möglich, sondern auch lohnend ist, den Konsum tierischer Produkte zu reduzieren und auf eine pflanzliche Ernährung umzusteigen. Die breite Palette an pflanzlichen Produkten von Deli Reform erleichtert es, pflanzliche Lebensmittel mühelos in den täglichen Speiseplan zu integrieren. Dies fördert die eigene Gesundheit und trägt bedeutend zum Schutz unseres Planeten bei. Mit der richtigen Herangehensweise und Unterstützung durch qualitativ hochwertige Produkte ist jeder kleinste Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Lebensweise möglich und wertvoll für uns alle.
